Julehilsen fra Hækbæk

Så er året ved at rinde ud. Her på Hækbæk syntes vi at det har været et super godt år med mange Glade kunder og masser af æbler.

Vejret har i årets løb drillet med masser af vand og druknede æbletræer, eller stormen som væltede en stor Gråpoppel ind over flere rækker æbletræer, men vi laver blot nogle nye træer, graver dræn så vandet kan komme væk og den store gråpoppel får vi ikke mere problemer med mere. Problemer bliver fixet og nye ideer opstår og skal de kommende år føres ud i livet.

Året startede med masser af podekurser samt foredrag i Asnæs og på landbohøjskolen på Frederiksberg. Juni bød på en god Jordbærhøst og selv om der kom meget regn var der allerede æbler klar til salg i August og vi kunne deltage i Inspirationsmarked i Ledstrup, Asnæs Høstmarked, 2 dage i FIO marked i Annebergparken og Nakke Økomarked.

Vores kølerum blev færdigt i år der blev investeret i 6 nye 400 liter frysere til at opbevare mere frossen most, det skulle gerne ende med at vi kan sælge vores frosne æblemost året rundt.

Det blev plukket omkring 6 ton æbler i år og halvdelen er mostet. Der har været smagt æbler gennem sæsonen her sidst på året er der stadig væk 90 sorter man kan smage og købe.

Vi har ferielukket fra d. 23.  december til d. 8 januar – men ikke helt, da vi har åbent den 28 og 29 december hvis der er nogle der er løbet tør for most eller æbler. Vi har også vores æble-nødlinie for desperate æblenydere der er gået helt æblekolde. Ring 23606960 og få en aftale når vi fodre vores katte alligevel.

Vi vil takke alle jer der har fulgt og besøgt os gennem året og gjort det til en fest for os, i vores forsøg på at udvikle Hækbæk, til et besøgssted for alle der har interesse for æbler og økologi.

De bedste julehilsner fra Hækbæk

Birthe og Mikael

Mit forsøg på tegning af det første hus som
Christen Eriksen byggede i 1791