Sommeren er gået og nu begynder æblerne så småt at modne rundt omkring, bare ikke på Hækbæk. Lige nu er der jo kun de to gamle træer, et Filippa og et Belle de Boskoop, men de får til foråret selskab af følgende sorter:

Alkmene – 140 stk. – En tysk klon af Cox Orange fra 1930

Aroma – 140 stk.  –  En svensk krydsning af Filippa og Guldborg fra 1946

Brøndæble – 80 stk.  – Et sent æble fra Præstøegnen fra omkring 1850

Belle de Boskoop – 70 stk. – Også et sent æble fra Holland omkring 1850

Cox Orange (den gl. sort) – 30 stk. – Engelsk oprindelse fra 1825. Bliver forsøgt dyrket under tag

Cox Holsteiner – 140 stk. – Endnu et der er i familie med Cox Orange.

Discovery – 90 stk. – Engelsk oprindelse fra 1949

Filippa – 110 stk. – Et Fynsk æble fra 1880erne

Alle disse bliver podet og sat i planteskole til foråret hvor de skal passes indtil de kan komme ud på deres faste grosted i plantagen.

Desuden bliver der lavet sorterne Bodil Neergaard, Skovfoged, Flaskeæble, Pigeon, Mutzu, Elstar i et mindre antal.

Ydermere bliver der plantet en samling af gl. danske sorte på omkring 120 træer, 2 af hver sort. For det meste sjællandske sorter, men også nogle som måske kan give nye smagsoplevelser.